• 1 1/4 oz (38 ml) de Sortilège Pomme McIntosh
• 3/4 oz (23 ml) de Pimm’s
• 1/2 oz (15 ml) de brandy à l’abricot
• 1 blanc d’œuf
• Glaçons
• Soda
• Tranches de pomme (pour décorer)

Mettre le Sortilège Pomme McIntosh, le Pimm’s, le brandy à l’abricot et le blanc d’œuf dans un shaker rempli de glaçons. Secouer vigoureusement pendant 15 secondes. Passer dans un grand verre étroit rempli de glaçons. Compléter de soda. Décorer de tranches de pommes.